导语：炖羊汤，用料不要太复杂！只用“3味料”，羊汤不膻不腥，肉香汤鲜开yun体育网，养分全保留！

在寒风凛凛的冬季，有一种好意思食能遽然良善咱们的身心，那即是羊汤。它是冬日里的柔润佳品，仿佛领有着神奇的魅力。当第一口羊汤滑过喉咙，那股暖流便飞快在体格里扩张开来，罢明晰冬日的简洁与麻烦。

简洁的冬天，街头巷尾，到处王人有喝羊肉汤的地儿，一碗羊汤下肚，一切抱怨和忧愁王人没了，有的仅仅良善，暖心、暖胃又暖身，何况冬季喝羊汤平正多多，羊肉富含卵白质、维生素 B1、维生素 B2 以及铁、锌等多种矿物资。在简洁的季节里，这些养分要素能为咱们的体格提供有余的能量，增强免疫力，让咱们更好地抗拒疾病的侵袭。

不外，好多一又友炖羊汤总嗅觉滋味分歧，不是汤发黑即是带有腥膻味。其实，炖羊汤除了火候和才智，它的用料也特别的病笃，今天就共享一个羊汤家常作念法，只用“3味料”，羊汤不膻不腥，肉香汤鲜，养分全保留！

这神奇的“3 味料”辩认是生姜、大葱和白芷。生姜，性温味辛，不仅能灵验去除羊肉的膻味，还具有驱寒暖胃的功效；大葱，葱香浓郁，为羊汤增添了一份专有的幽香；白芷，带有浅浅的幽香，粗心进一步去腥提鲜。

具体作念法如下：

1、买回归的羊肉和羊排切成小块，然后放到淘米水中浸泡半个小时以上，浸泡至羊肉变白莫得血水即可，这一步的见地是去掉羊肉中的血水带走腥膻味，何况口感会更知晓。接着这一步也很要害，那即是焯水，锅中加入适量的凉水，放入羊肉，同期再加入几片生姜和葱段，开小火徐徐煮沸，水开后会出现好多的浮沫，将浮沫撇去以后再继续焯水2分钟，然后捞出羊肉和羊排冲洗干净后备用。

2、起锅加油，油温5~6成热时放入葱姜和白芷爆锅，爆出香味后再放入羊肉和羊排，大火炒干羊肉名义的水分后继续翻炒移时后，将羊肉倒入砂锅内，然后加入足量的净水，大火烧开后再转中小火徐徐炖一个小时傍边。

3、白萝卜和羊肉是最好搭档，羊肉炖一个小时以后再放入切好的白萝卜片，加入适量的盐调味，然后再继续炖10分钟傍边将萝卜炖熟。开锅前还不错撒上一把泡软的枸杞、葱花和香菜，再撒入适量的胡椒粉，搅动均匀后即可出锅啦。

总之，冬季喝羊汤，不仅是一种味觉的享受，更是对体格的关爱。不妨在这个简洁的季节里，多为我方和家东谈主炖上一锅厚味的羊汤，让良善与幸福常伴傍边。我是晓峰，要是您心爱晓峰共享的好意思食，不要健忘暖热吃货峰子哦！

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